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肉丝炒茭白——清爽可口美容护肤
2023-01-12

茭白是一种比较平常的蔬菜,一般人都吃过,他的口感很鲜脆,而且做法也有很多,可以炒着吃也可以煲汤。不管怎么吃它的营养都是非常的丰富的,可以补充蛋白质,而且含有的热量是比较低的,所以在平时的时候可以经常食用,下面介绍肉丝炒茭白的做法,我们来了解一下。

肉丝炒茭白

原料:

茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。

做法:

1、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿;

2、茭白买回啦以后要把老根和外皮去掉,然后切成三厘米的小段,再竖起来切成片,然后再顺着纹路切成丝状备用。最关键的是不是斜切片再切丝,那样破坏纹理,口感不脆;

3、大蒜剁成蓉待用;

4、锅里放入一些油,不要太少,容易糊锅。然后热了把肉丝倒进去翻炒,拨到一遍,把蒜蓉炒出香味倒入茭白丝一起翻炒几下,然后放入少许的生抽啊,盐,还有白糖水,炒匀后,加上盖子,焖几分钟,然后放入红辣椒,几下翻炒均匀就可以了。

肉丝炒茭白的口感好,而且适合很多人群食用,可以增强免疫力和抵抗力。对健康有好处。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白清湿热,解毒,催乳汁,而且还可以有抑制黑色素的作用,对于软化皮肤角质有一定的作用,常吃茭白可以使皮肤润滑细腻,有美容的作用。

关于茭白的好处,上面已经给大家介绍了相关的内容了,也告诉大家茭白炒肉丝的做法,其实茭白和肉丝这样做是最简单的一种做法了,平时的时候可以常吃这样的食物,对身体健康有好处,所以大家在食用的时候可以多吃这样的食材。